El principio del sabor…

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Aplicaciones:

Desde la antigüedad, el pan ha sido uno de los principales sustentos del ser humano, y con la evolución de la humanidad, la forma de hacer el pan también se ha modificado, por eso hemos desarrollado una amplia línea de margarinas especiales para la elaboración de pan y repostería, ya que la materia grasa es el ingrediente enriquecedor más importante de la masa, dado que lubrica, suaviza, y le otorga ése sabor tan especial que sólo margarinas aurora es capaz de dar.

Tenemos un producto para cada necesidad.

Descripción física:

Color amarillo claro. Sabor mantequilla.
Olor a mantequilla.

Vida útil:

6 meses no necesita refrigeración.

Controles especiales durante distribución y comercialización:

Control de temperatura en 25°C máximo. Almacenar en un lugar seco y libre de olores extraños.

Tipos de Aurora - "Bizcocho"
Siendo la levadura la que produce la mayor parte del volumen en la elaboración de lo que conocemos como pan danés, IMASA desarrolló específicamente esta margarina, que brinda una excelente textura, máxima plasticidad, incorporándose perfectamente a la masa debido a su facilidad de empaste y obteniendo gran volumen.
Presentaciones: Caja con 10 pzas. de 1Kg.
c/pza. en papel pharma.

Características

Excelente emulsión, Penetración. Excelente plasticidad, obteniendo una buena manejabilidad. Debido a los tipos de aceites seleccionados exclusivamente para este tipo de margarina, se obtiene una excelente incorporación con los ingredientes en el mezclado.

Se obtiene un buen desarrollo en el crecimiento del pan, uniformidad en la estructura de la miga, haciéndolo así muy suave y resistente. Obteniendo también una estabilidad excelente en el sabor, el cual permanece aun después de horneado.

Formas de consumo y consumidores potenciales:

Industria de panificación industrial. Esta margarina se usa para la elaboración de los siguientes tipos de pan: Conchas, Roles de canela, Semas, Picones, Ojitos, Borrachos, Calabazas, Calvos, Cariocas, Nubes.

Tipos de Aurora - "Danés"

Siendo la levadura la que produce la mayor parte del volumen en la elaboración de lo que conocemos como pan danés, IMASA desarrolló específicamente esta margarina, que brinda una excelente textura, máxima plasticidad, incorporándose perfectamente a la masa debido a su facilidad de empaste y obteniendo gran volumen.

Presentaciones: Caja con 10 pzas. de 1Kg.
c/pza. en papel pharma.

Características

Excelente emulsión, Penetración. Excelente plasticidad, obteniendo una buena manejabilidad. Debido a los tipos de aceites seleccionados exclusivamente para este tipo de margarina, se obtiene una excelente incorporación con los ingredientes en el mezclado.

Se obtiene un buen volumen en el cremado. Muy buen desarrollo en el crecimiento del pan, uniformidad en la estructura de la miga, haciéndolo así muy suave y resistente. El sabor a mantequilla desarrollado para este tipo de pan, imparte la rica sensación del pan casero. Teniendo una estabilidad excelente, permaneciendo después del horneado.

Formas de consumo y consumidores potenciales:

Industria de panificación industrial. Esta margarina se usa para la elaboración de los siguientes tipos de pan: Panque, Bollos, Cortadillos, Guayaba, Pasta de te, Pasta seca, Galletas.

Tipos de Aurora - "Hojaldre"

El pan a base de hojaldre está elaborado con masas no fermentadas, las cuales se laminan y alternan repetitivamente con capas de Margarina Aurora Hojaldre, una margarina de gran plasticidad que permite su fácil incorporación con la masa, formando un excelente laminado, produciendo un gran volumen en el feite.

Presentaciones: Caja con 10 pzas. de 1Kg.
c/pza. en papel pharma.

Características:

Excelente emulsión, Penetración. Excelente plasticidad, obteniendo una buena manejabilidad en el paño durante el trabajo de paloteo. Muy buen desarrollo en el crecimiento del pan, dando un hojaldrado uniforme y con capas bien definidas.

Estabilidad en el sabor, permaneciendo después de horneado. Margarina especial para productos hojaldrados que deben presentar buena resistencia y horneado.

Formas de consumo y consumidores potenciales:

Industria de panificación industrial. Esta margarina se usa para la elaboración de los siguientes tipos de pan: Pastel mil hojas, Riel, Cuadros, Moños, Orejas, Volovanes, Taco de piña, Taco de crema pastelera, Empanadas de atún, crema pastelera, Banderillas.

Tipos de Aurora - "Multiusos"

El pan es uno de esos productos que por su diversidad, se adapta a todas las exigencias de la gente que lo consume, cambiando su forma de acuerdo a las regiones.

Pensando en satisfacer dicha diversidad, IMASA cuenta con la Margarina Aurora Multiusos, especial para repostería y batidos, con la cual se obtiene una gran capacidad de emulsión, además de homogeneidad en la miga y un rico sabor casero.

Presentaciones: Caja con 10 pzas. de 1Kg.
c/pza. en papel pharma.

Características:

Excelente emulsión, Penetración. Excelente plasticidad, obteniendo una buena manejabilidad. Debido a los tipos de aceites seleccionados exclusivamente para este tipo de margarina, se obtiene una excelente incorporación con los ingredientes en el mezclado.

Se obtiene un buen volumen en el cremado. Muy buen desarrollo en el crecimiento del pan, uniformidad en la estructura de la miga, haciéndolo así muy suave y resistente. El sabor a  mantequilla desarrollado para este tipo de pan, imparte la rica sensación del pan casero. Teniendo una estabilidad excelente, permaneciendo después del horneado.

Formas de consumo y consumidores potenciales:

Industria de panificación industrial. Esta margarina se usa para la elaboración de los siguientes tipos de pan: Pasta de Té, Galletas, Pastel, Bizcocho, Panqué, Pasta seca.

Tipos de Aurora - "Premium"

Tiene un rico aroma, fácil incorporación, suave textura. Ideal para cocinar, freír, preparación de pasteles, galletas, sazonar mariscos, entre otras muchas delicias.

Presentaciones: Caja con 10 pzas. de 1Kg.
c/pza. en papel pharma.

 

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